13/12/2017

Utilizzo di polimeri come carrier di prodotti per la difesa di specie orticole

Il CREA - Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo e MAReA scarl organizzano il convegno divulgativo "Utilizzo di polimeri come carrier di prodotti per la difesa di specie orticole" che riporta i risultati del progetto MAReA “Materiali Avanzati per la Ricerca ed il comparto Agroalimentare” (PON03PE_00106).

La costante e crescente attenzione, e preoccupazione, che da sempre l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) rivolge, a tutela della salute dell’uomo, alla salubrità e alla genuinità dei prodotti agro-alimentari è sostenuta dai dati sui danni e sugli effetti, a dir poco devastanti, causati da cibo e prodotti contaminati per il largo uso di pesticidi in agricoltura o per una conservazione non corretta degli stessi. La sfida per i prossimi anni è quella di tutelare la salute dell’uomo attraverso la salvaguardia di tutta la filiera agro-alimentare, dalla coltivazione alla protezione dei prodotti, dalla conservazione alla trasformazione, dal packaging al trasporto degli stessi.

Il progetto MAREA si articola in due filoni che coprono sia il settore della protezione dei prodotti agricoli che quello della conservazione degli alimenti freschi (cosiddetti prodotti di IV gamma e prodotti caseari) attraverso l’impiego di materiali polimerici altamente innovativi.