La Società dell’Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI) grazie al gruppo di lavoro “Paesi in via di sviluppo” ha sottoscritto, nel mese di giugno del 2008, una convenzione con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus che inaugura un’importante collaborazione per la divulgazione della conoscenza della biodiversità. La prima attività comune è la realizzazione della mostra dal tema “Frutta secca ed essiccata”, che sarà allestita durante la III edizione di Terra Madre (Torino, 2327 ottobre 2008). Sarà l’occasione per conoscere varietà di noci, nocciole, mandorle, anacardi, barù, pecan, macadamia, pinoli, pistacchi, datteri e molti altri frutti provenienti da diverse aree geografiche del mondo. La ragione di questa scelta non è casuale. La frutta secca è un elemento di forte identificazione delle comunità locali ed esprime tradizioni colturali, culturali e di trasformazione antiche ma, spesso, ancora vive. Lo sviluppo di tecniche semplici e poco costose come l’essiccazione ha facilitato la diffusione di alcune varietà di frutta che hanno giocato un ruolo importante nella storia dell’alimentazione e che rappresentano ancora oggi una ineludibile fonte di reddito e sostegno per i popoli dei paesi meno industrializzati. L’obiettivo della mostra è di illustrare il lavoro di comunità africane, asiatiche e sudamericane per la valorizzazione del proprio territorio e dei propri ecotipi e per la salvaguardia dei relativi processi di trasformazione. L’esposizione sarà allestita con la frutta proveniente da numerosi paesi in via di sviluppo, che stanno aderendo all’iniziativa con particolare entusiasmo. In questa occasione sarà presentato il nuovo Presidio delle mandorle di Bostalyk (Uzbekistan). Coltivate in piccoli villaggi e ingrediente fondamentale della dieta quotidiana uzbeca, le mandorle di Bostalyk sono a rischio a causa di un’areale di coltivazione particolarmente difficile e delle tecniche agronomiche adottate. L’iniziativa è coordinata dalla Prof. Cristiana Peano, alla quale il CdG ha affidato la direzione del Gruppo di Lavoro coinvolto e da un Comitato di cui fanno parte,oltre al Presidnte Generale, i Consiglieri Edgardo Giordani, Francesco Sottile ed il dott. Damiano Avanzato. Tutti i Soci che intendono collaborare sono invitati a farlo, contattando l’indirizzo email:exhibition2008@unipa.it