Gucci - Implicazioni delle relazioni idriche nella gestione dell’irrigazione dell’olivo

Riccardo Gucci*
Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose, Università di Pisa, Via del Borghetto 80, 56124 Pisa

Parole chiave: irrigazione, olio, conduttanza stomatica, potenziale idrico.

Riassunto

L’olivo è in grado di assorbire, trasportare e cedere acqua all’atmosfera in condizioni di scarsa umidità del suolo alle quali altre specie arboree coltivate non riescono. Numerosi sono i meccanismi che consentono di sopportare lunghi periodi di siccità, elevate temperature ed esposizione ad elevata radiazione solare. Data la necessità di risparmiare l’acqua per usi irrigui nei climi di coltivazione dell’olivo, nel presente articolo si riportano le attuali conoscenze sulle relazioni idriche di questa specie, mettendo in evidenza come queste informazioni possono essere utilizzate per gestire l’irrigazione in deficit controllato.

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