Mariano Palladin [1Consorzio di Tutela Vini DOC Colli Orientali del Friuli, Cividale del Friuli (UD) ]Giovanni Bigot [1Consorzio di Tutela Vini DOC Colli Orientali del Friuli, Cividale del Friuli (UD) ]Francesco Degano [1Consorzio di Tutela Vini DOC Colli Orientali del Friuli, Cividale del Friuli (UD) ]Andrea Chiavoni [1Consorzio di Tutela Vini DOC Colli Orientali del Friuli, Cividale del Friuli (UD) ]Lino Biasizzo [1Consorzio di Tutela Vini DOC Colli Orientali del Friuli, Cividale del Friuli (UD) ]Paolo Silviotti [ERSA - Servizio ricerca, sperimentazione, assistenza tecnica e divulgazione, Pordenone]
Nella zona dello “ Schioppettino di Prepotto”, il disciplinare di produzione prevede, sui nuovi impianti, una produzione media per ceppo non superiore ai 1,55 kg. A tal fine è stata impostata una sperimentazione per valutare l’effetto della riduzione di produzione sulla qualità delle uve. Mediamente è emerso come l’aumento del peso medio grappolo sia determinato per lo più dall’aumento del peso medio acino. Le caratteristiche qualitative esaminate non hanno evidenziato differenze significative tra le tesi a confronto e comunque non sempre a vantaggio della tesi diradata. Alcune interessanti correlazioni tra parametri quantitativi e qualitativi testimoniano l’assenza degli importanti miglioramenti qualitativi cercati attraverso il diradamento dei grappoli.
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